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Costata
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Skirt Steak “Parasangue” ( DIAFRAMMA)
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Chuck Roll “Cuore di Reale”
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Cube Roll
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T-Bone Steak
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Rump Steak “Scamone” Tagliata
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Picanha
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Filetto
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Rib Eye
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Striploin “Controfiletto”
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Tomahawk
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Beef Ribs
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Brisket
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