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Costata

La costata di manzo è un tipo di bistecca, solitamente cotto sulla griglia, la cui carne proviene dal taglio del costato del bovino. Contiene anche parte del muscolo, generalmente il muscolo lunghissimo del dorso, ma anche parte del muscolo spinale o semispinale. Può essere con l’osso o senza, è normalmente alta tra i 2 e i 4 centimetri, e per via delle sue dimensioni e di quell’infiltrazione di grasso che la rende così saporita, è il pezzo migliore per la griglia.

Confezione da 2 pezzi da 600 gr cad.

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A partire da 36,00

Prezzi al kg

Frisona la Nazionale € 30/kg

Shimo Mazurya € 36/kg

Saxon Beef Germania € 35/kg

Mora del Baltico € 40/kg

Hereford Irl. Grass Fed € 42/kg

Holstein Olandese € 45/kg

Simmental Bavarese  € 45/kg

Red Angus Eu € 48/kg

Red Queen Danese € 50/kg

Angus Iberico € 50/kg

Portuguesa € 50/kg

Rubia Gallega € 65/kg

Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e potrebbero non rappresentare alla perfezione il prodotto descritto

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