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T-bone steak

Deve il suo nome alla forma dell’osso contenuto nel taglio, ed è molto noto ed apprezzato in moltissimi paesi del mondo.È un taglio di carne di bovino adulto che viene dal muscolo posteriore, ovvero la lombata, di una mucca o di un manzo. È la bistecca con il filetto più piccolo e il controfiletto più largo. La tenerezza del filetto assieme all’intenso gusto della parte inferiore della lombata, rendono il T-Bone uno dei tagli più pregiati e saporiti.

 

Confezione da 1 pezzo da 1,000 kg o da 1,400 kg circa

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A partire da 35,00

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Prezzi al kg

Sashi €60/kg

Sashi Freygard €59/kg

Bavarese Simmental €59/kg

Vacca Vieja €68/kg

Shimo €42/kg

Fenomena del Baltico €50/kg

Dolomitica €50/kg

Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e potrebbero non rappresentare alla perfezione il prodotto descritto

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